De la carte aux menus, la cuisine fait la part belle aux produits de la Mer et aux spécialités locales
Les poissons et produits de la mer : plateau de fruits de mer, lieu jaune, saumon, filet de bar, Saint jacques.
La viande de bœuf est sélectionnée parmi les races françaises : charolais, limousin …
Les Fruits de mer : Araignée ou tourteau selon arrivage, Langoustines, bigorneaux, palourdes, Huîtres de Keraliou…
Le Kig ha Farz : Spécialité du Léon (Finistère Nord), Pot au feu avec :
- Farz sac’h bruzunoc ( fac à base de farine de sarrasin)
- Farz gwen (far de farine de froment légèrement sucré)
- Lipig (sauce à base de beurre salé fondu et échalotes)
Le midi, nous proposons un plat du jour pour une pause déjeuner rapide et un menu avec boissons.
Laissez nous vos commentaires dans notre Livre d’Or
Vous voulez offrir un cadeau à vos proche : Offrir un repas
restaurant Brest Finistère 29
